Anwendung
Spargel mit Kartoffel
Meeresfrüchte
Frische, ganze Fische
Fischfilets
Lachstranchen
Gemüse
Asiatische Teigtaschen
Einsatz
Bambuskorb auf Wok
Dampfsteamer Vietnam 40 cm Art. 450
Speziel auch für Spargel
In der Küch blanchieren und die restliche
Zeit, im Dampfkorb, am Tisch warmgehalten.
Über 1 Stunde behalten die Spargel
einen Top Biss
